{"id":22,"date":"2022-10-18T21:40:08","date_gmt":"2022-10-18T19:40:08","guid":{"rendered":"https:\/\/www.restaurangilse.se\/?p=22"},"modified":"2022-10-18T21:41:11","modified_gmt":"2022-10-18T19:41:11","slug":"god-mat-pa-friluftsturen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.restaurangilse.se\/index.php\/2022\/10\/18\/god-mat-pa-friluftsturen\/","title":{"rendered":"God mat p\u00e5 friluftsturen"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Att laga mat utomhus n\u00e4r man \u00e4r p\u00e5 vandring l\u00e5ter kanske mots\u00e4gelsefullt. N\u00e4r man lagar mat p\u00e5 friluftsturen s\u00e5 har man ju ofta n\u00e4mligen ytterst begr\u00e4nsade resurser att tillg\u00e5. \u00c4ven om man har begr\u00e4nsade verktyg och resurser med sig, s\u00e5 \u00e4r vi nog \u00e4nd\u00e5 m\u00e5nga om trots allt upplever att maten n\u00e4stan smakar b\u00e4ttre utomhus. S\u00e4rskilt efter en l\u00e5ng vandring. <\/p>\n\n\n\n

Kr\u00e5ngligt att laga mat ute?<\/h2>\n\n\n\n

Sj\u00e4lvklart kan det vara kr\u00e5ngligare att laga maten ute \u00e4n inomhus i ett rymligt k\u00f6k. I ett k\u00f6k har man f\u00f6rhoppningsvis gott om avst\u00e4llningsytor n\u00e4r man lagar mat. Ett normalt k\u00f6k har ocks\u00e5 m\u00e4ngder av verktyg men \u00e4ven sk\u00e5lar och tallrikar att tillg\u00e5. Oavsett om man \u00e4r ute p\u00e5 trekking, bergsbestigning, kanottur eller vandring s\u00e5 vill man oftast begr\u00e4nsa packningen s\u00e5 mycket man bara kan. Eftersom man inte vill ha med sig mer packning \u00e4n absolut n\u00f6dv\u00e4ndigt s\u00e5 tvingas man per automatik att laga mat p\u00e5 ett mer spartanskt s\u00e4tt. <\/p>\n\n\n\n

Eftersom man troligen har ett begr\u00e4nsat antal verktyg och tallrikar med sig s\u00e5 g\u00e4ller det att man planerar n\u00e4r man ska f\u00f6rbereda maten. F\u00f6r oss som \u00e4r vana att spara p\u00e5 disken \u00e4ven d\u00e4r hemma s\u00e5 \u00e4r detta endast en f\u00f6rl\u00e4ngning av dessa tankar om effektivitet och sparsamhet i matlagningen. Eftersom man kanske bara har med sig en upplaga av varje instrument i k\u00f6ket (exempelvis kniven) s\u00e5 g\u00e4ller det s\u00e5 klart att man f\u00f6rdelar arbetsuppgifterna p\u00e5 ett smart s\u00e4tt. \u00c4ven om det kan vara n\u00e5got av en utmaning att laga maten ute i vildmarken s\u00e5 beh\u00f6ver man inte f\u00f6rstora upp problemet f\u00f6r mycket. Har man bara god planering s\u00e5 brukar det faktiskt inte bli s\u00e5 kr\u00e5ngligt. Det g\u00e4ller s\u00e5 klart att man best\u00e4mmer sig f\u00f6r vad man ska laga redan innan man ger sig ut p\u00e5 vandringen. Detta eftersom man beh\u00f6ver ha med sig r\u00e4tt r\u00e5varor till matlagningen. S\u00e5 klart f\u00e5r man inte heller underskatta vikten av att ha med sig r\u00e4tt instrument och verktyg. <\/p>\n\n\n\n

Hur tillagar man maten?<\/h2>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

M\u00e5nga som campar eller g\u00e5r ut p\u00e5 vandring gillar att ha med sig ett sprit- eller gask\u00f6k. Denna typ av k\u00f6k \u00e4r ofta enkelt att ha med och \u00e4r l\u00e4tt att ha att g\u00f6ra med. Man kan l\u00e4tt t\u00e4nda eld snabbt och smidigt och b\u00f6rja tillaga sin mat inom bara n\u00e5gra sekunder. Om man vill k\u00f6ra riktigt gammaldags stil s\u00e5 kan man sj\u00e4lvklart \u00e4ven testa att tillaga maten \u00f6ver en \u00f6ppen eld. Vi tycker att maten smakar allra b\u00e4st n\u00e4r den just tillagats \u00f6ver en klassisk l\u00e4gereld. Dessutom \u00e4r det v\u00e4ldigt mysigt att samla hela gruppen runt elden. Denna typ av eldstad ger s\u00e5 klart en helt annan k\u00e4nsla, och \u00e4ven v\u00e4rme j\u00e4mf\u00f6rt med exempelvis ett spritk\u00f6k. Nackdelen med den \u00f6ppna elden \u00e4r att den tar tid att g\u00f6ra upp. <\/p>\n\n\n\n

F\u00f6rbered r\u00e5varorna hemma<\/h2>\n\n\n\n

En nyckel till smidig matlagning utomhus \u00e4r att f\u00f6rbereda s\u00e5 mycket av r\u00e5varorna man kan redan hemma. D\u00e5 t\u00e4nker exempelvis p\u00e5 att hacka upp gr\u00f6nsaker och l\u00e4gga ner i p\u00e5sar. Att st\u00e5 ute i det fria och hacka saker kan n\u00e4mligen vara tidskr\u00e4vande och dessutom k\u00e4nnas allm\u00e4nt osmidigt. Eftersom vi oftast inte har tillg\u00e5ng till exempelvis b\u00e4nkar i arbetsh\u00f6jd s\u00e5 \u00e4r det smart att g\u00f6ra detta jobb hemma. Dessutom slipper vi sl\u00e4pa med oss sk\u00e4rbr\u00e4dan ut. <\/p>\n\n\n\n

Ta alltid med detta<\/h2>\n\n\n\n

Sj\u00e4lvklart beh\u00f6ver man n\u00e5gon typ av k\u00e4rl att tillaga maten i. N\u00e4r sj\u00e4lva m\u00e5ltiden ska \u00e4tas beh\u00f6ver man s\u00e5 klart tallrikar, bestick och \u00e4ven n\u00e5got att dricka ur. Om man inte r\u00e4knar med att hitta dricksvatten under vandringens g\u00e5ng s\u00e5 g\u00e4ller det att man tar med \u00e4ven det. Eftersom vatten \u00e4r tungt att b\u00e4ra, s\u00e5 rekommenderar vi att man tar med sig v\u00e5tservetter f\u00f6r att tv\u00e4tta h\u00e4nderna. P\u00e5 s\u00e5 s\u00e4tt slipper man h\u00e4lla ut dyrbart vatten f\u00f6r att tv\u00e4tta sig.<\/p>\n\n\n\n

Sittunderlag \u00e4r ocks\u00e5 s\u00e5 klart ett m\u00e5ste att ta med s\u00e5 att man slipper st\u00e5 upp och \u00e4ta. En extra t\u00e4ndare \u00e4r ocks\u00e5 mycket bra att ha med sig. Oavsett om man lagar mat \u00f6ver \u00f6ppen eld eller med stormk\u00f6k s\u00e5 beh\u00f6ver man kunna t\u00e4nda elden p\u00e5 ett smidigt s\u00e4tt. Gl\u00f6m heller ej att ta med kryddor s\u00e5 att maten f\u00e5r lite smak. <\/p>\n\n\n\n

Fler tips<\/h2>\n\n\n\n

Om man \u00e4r en riktigt friluftsm\u00e4nniska s\u00e5 kan vi rekommendera att man inf\u00f6rskaffar matlagningsutrustning av h\u00f6g kvalitet. Att betala lite extra f\u00f6r prylar som h\u00e5ller \u00e4r n\u00e5got man vinner p\u00e5 i l\u00e4ngden. L\u00e4s g\u00e4rna p\u00e5 p\u00e5 n\u00e4tet om vilka vilka tillverkare som har den b\u00e4sta utrustningen. P\u00e5 Friluftstopplistan<\/a> kan man exempelvis l\u00e4sa om vilka stormk\u00f6k, friluftsknivar och mattermosar med mera som \u00e4r b\u00e4st i test just nu. <\/p>\n\n\n\n

L\u00e4s g\u00e4rna \u00e4ven p\u00e5 lite om att laga mat med stormk\u00f6k<\/a> innan du ger dig ut. Genom att ta till sig tips fr\u00e5n proffsen s\u00e5 \u00e4r sannolikheten h\u00f6gre att matlagningen g\u00e5r smidigare men \u00e4ven att maten blir god. <\/p>\n\n\n\n

L\u00e4s g\u00e4rna \u00e4ven p\u00e5 vad det g\u00e4ller vilka recept som l\u00e4mpar sig b\u00e4st f\u00f6r matlagning ute i det fria. Bara f\u00f6r att man lagar maten utomhus beh\u00f6ver inte betyda att den ska vara enkel, tr\u00e5kig och smakl\u00f6s. ICA har exempelvis n\u00e5gra enkla men smakrika recept<\/a> som vi kan rekommendera. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Att laga mat utomhus n\u00e4r man \u00e4r p\u00e5 vandring l\u00e5ter kanske mots\u00e4gelsefullt. N\u00e4r man lagar mat p\u00e5 friluftsturen s\u00e5 har man ju ofta n\u00e4mligen ytterst begr\u00e4nsade resurser att tillg\u00e5. \u00c4ven om man har begr\u00e4nsade verktyg och resurser med sig, s\u00e5 \u00e4r vi nog \u00e4nd\u00e5 m\u00e5nga om trots allt upplever att maten n\u00e4stan smakar b\u00e4ttre utomhus.… Forts\u00e4tt l\u00e4sa God mat p\u00e5 friluftsturen<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-22","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-okategoriserade","entry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.restaurangilse.se\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/22","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.restaurangilse.se\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.restaurangilse.se\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.restaurangilse.se\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.restaurangilse.se\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=22"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/www.restaurangilse.se\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/22\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":31,"href":"https:\/\/www.restaurangilse.se\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/22\/revisions\/31"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.restaurangilse.se\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=22"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.restaurangilse.se\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=22"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.restaurangilse.se\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=22"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}